九月的乐至，秋意渐浓。连片的桑园里依旧生机盎然，绿海翻涌。这些扎根丘陵沃土的桑树，绿了一方水土，也见证着乐至蚕桑产业的迭代升级。
乐至栽桑养蚕历史悠久。近年来，该县跳出传统“种桑养蚕、卖茧增收”的单一模式，以科技创新为核心驱动力，持续突破产业边界、丰富产品体系、深挖资源价值，让桑树全身资源“最大化”。一棵桑树正在引导产业链“七十二变”。
这些变化，在乐至县东山镇“可窥一斑”。作为“中国桑都”核心区，东山镇以智能化改造夯实种养基础，以多元业态延伸蚕桑触角，以精深加工提升蚕桑价值，助力蚕桑产业从“一棵树”蝶变为“一条链”。
从“会种桑”到“慧种桑”：数字赋能重塑种养模式
乐至气候温和、土壤肥沃，得天独厚的自然禀赋造就了千年种桑养蚕的产业根基。一棵桑，一条蚕，一根丝。从传统零散种养到规模化培育，从手工劳作到科技赋能，乐至从未停止对蚕桑发展的探索与追求。
正是这种孜孜不倦的追求，让乐至蚕桑产业实现了从技术到产品的全面突破。
在东山镇现代蚕桑产业示范园，“中国桑都”文化展示馆集中陈列了乐至本土研发的蚕丝制品、桑药、桑食、桑茶、桑工艺品等系列产品，全方位展现着当地蚕桑产业的发展成果。展厅正对大门的高清大屏，是乐至现代蚕桑产业智慧化发展的核心载体。万亩桑田的生长态势、田间动态，尽收眼底。
这块大屏并不简单。它是乐至现代蚕桑大数据监管平台，是桑园实现智慧化管理的底座。记者看到，监管平台能实现蚕桑环境、蚕桑监控、水肥控制、蚕桑农事、蚕桑虫情等远程监管，主页面上，气象数据、农事任务、实时监控等信息随时滚动更新。
这套“智慧大脑”的“耳朵”和“眼睛”，是分布在产业园各处的智能终端摄像头和远程信息化虫情测报系统。通过这些设备的实时感知和数据归集，实现对蚕桑园区的实时监管。
“我们通过大数据监管平台，可以及时掌握桑树生长和病虫害情况，收集汇总各类信息，便于及时制定管护和防护措施。”乐至蚕桑局质检站站长王波站在大屏前告诉记者，相较于传统的经验管理，现在的“数字管理”更加精准，有利于桑园的群防群管，能够从源头更好地把控桑叶质量。
从“会种桑”到“慧种桑”，乐至完成的不仅是种养方式的升级，更是传统蚕桑种养的全方位变革。田间地头，无人机飞防、绿色诱捕灭虫设备构成一体化病虫害预警网。蚕房里，饲养小蚕、水帘降温、自动升降蚕台等新技术的应用，打破了传统养蚕受季节、人力和场地限制的瓶颈。地面轨道育、蚕台育、机械育等现代育蚕工具的推广，持续推动蚕桑产业规模化、标准化、集约化发展。
这场围绕蚕桑种养的变革，正在乐至如火如荼地展开。传统产业在科技赋能下焕发全新生机，发展势头强劲可期。
从“一棵桑”到“全身宝”：多元业态解锁产业新可能
桑叶不止喂蚕，桑果不止鲜食。在乐至，全身是宝的桑树正在引发一场全新的产业突围，实现全资源开发、全链条增值，让传统蚕桑产业解锁更多发展可能。
走进东山镇非遗桑茶工坊，桑茶制作市级非遗代表性传承人杨华正忙着制茶。她深耕桑茶工艺数十年，在坚守传统匠心的基础上持续创新，让一片小小桑叶变身富民增收的特色好物。
为提升桑茶品质，杨华专程从江苏镇江引进蛋白桑品种，落地乐至规模化种植。她介绍，相较于传统养蚕桑，蛋白桑兼具药食同源属性，蛋白质含量更高、营养更丰富，叶片纤维少、质地细嫩、口感更佳，是制作桑茶、桑食的优质原材料。工坊周围，200亩蛋白桑绿意盎然。记者注意到，蛋白桑植株比养蚕桑更矮小，但分枝更多，桑叶更小。
在提升桑叶品质的同时，杨华也对制茶工艺进行了优化。她摸索出八步制茶工艺，每步都有严苛标准。“桑茶采摘讲究雨天不采、高温不采。从晾晒、杀青、揉茶、烘焙到提香，每一步都精益求精，既考验制茶工艺，也考验多年实操经验。”杨华介绍，标准化、精细化的工艺把控，从根本上保障了桑茶的口感与品质。
桑叶的价值远不只一杯桑茶。紧盯大健康产业赛道，杨华持续拓展桑资源食用场景，创新研发出桑叶面条、桑叶粉条等产品，让非遗工艺走出工坊、走向市场，将非遗传承阵地转化为产业多元发展的生产车间。“我们的桑叶面条、粉条畅销全国，年均销量近20吨。”杨华说，随着大健康理念深入人心，药食同源的桑产品市场需求持续攀升，乐至桑资源的产业化、市场化将有更多可能。
杨华口中的这种“可能”，让蚕桑产业链的触角伸到了更广泛的领域。桑叶茶、桑葚酒、蚕丝工艺品等正在不断丰富乐至桑产品的目录，彻底打破产业单一格局。
四川外交家科技有限公司是一家专注于桑产品研发、生产、销售的本土企业。依托乐至及周边地区丰富的蚕桑资源，公司聚焦桑果酒核心赛道深耕细作，打造出多款果酒、桑干爆款产品，斩获多项行业大奖。其中，“青梅桑葚酒”荣获第14届亚洲葡萄酒质量大赛消费金奖，“极桑紫酒（金标）”荣获2024年中国果酒挑战大奖赛银奖，极桑（桑果干）荣获2025年四川特色旅游商品大赛银奖。公司相关人员告诉记者，公司每年消耗鲜桑葚约200吨、鲜桑叶50余吨，有力助推了乐至蚕桑经济多元发展。
从一片桑叶衍生出健康食材、蚕丝工艺品，从一枚桑果酿成特色果酒、制成休闲零食，乐至蚕桑产业正完成从“初级农产品”到“特色消费品”的华丽蝶变，产业附加值持续攀升，发展路径愈发多元。
从“废弃物”到“高附加值”：精深加工的极致利用
曾经，桑枝、桑皮、蚕沙等蚕桑生产附属物，因缺乏加工利用渠道，大多被农户就地焚烧、随意丢弃，是无人问津的“农业废料”。如今，依托先进生物技术与精深加工，这些曾经的“边角料”变身为医药、大健康领域的优质原材料，实现蚕桑的价值重塑、点“废”成金。
坐落于乐至县省级经济开发区的四川通世达生物科技有限公司，深耕蚕桑资源精深加工领域20余年。生产车间里，自动化分子蒸馏装置日夜运转，桑枝总生物碱、叶绿素等产品源源不断走下生产线、走向市场。“我们就是要‘变废为宝’，不断延长乐至蚕桑的产业链、价值链。”总经理周鹏程说，公司通过技术创新和专利转化，深挖桑枝、桑皮、蚕沙等副产品的价值，以蚕桑附属物的极致化利用促进蚕桑产业高质量发展。
该公司始终立足本土蚕桑资源优势，坚持自主创新、合作创新，研发出涵盖医药原材料、中间体、药食同源食品等领域的10余款高附加值产品。依托现代生物技术，形成年处理蚕沙1万吨，生产糊状叶绿素500吨、叶绿素铜钠盐50吨、植物醇20吨、植物甾醇10吨、有机肥1万吨的能力，成为乐至蚕桑资源极致利用、提质增效的核心载体。
精深加工产业的蓬勃发展，持续壮大乐至蚕桑产业集群，扩大产业“朋友圈”。
在乐至境内，德仁源僵蚕养殖工厂智能车间实现标准化、智能化僵蚕培育，通过白僵菌人工感染技术，实现药用白僵蚕的规模化、标准化、集约化培育。拥有六十多年发展历史的红旗丝绸有限公司，完成全方位数字化改造，实现收茧、选茧、缫丝全流程数字化管控，传统老产业焕发新生机……
目前，乐至县已聚集红旗丝绸、默森药业、通世达生物等18家蚕桑企业，形成传统茧丝、桑资源新食品、桑资源大健康和蚕桑丝绸文旅融合发展的完整产业体系。全县形成食品、药品、文创产品等多领域协同发展的蚕桑产业集聚格局，生产蚕桑产品达70余种，打造蚕桑商标品牌14个，蚕桑产业综合产值突破15亿元，逐步向产业中高端价值链迈进。
乐至正以“中国桑都”建设为统领，坚持“物质产品＋精神产品”双品发展理念，构建“一核一镇·一园一走廊”的空间布局，持续推动传统蚕桑产业向规模化、多元化、优质化、高效化的现代蚕桑产业全速迈进，努力走出一条特色鲜明、动能充沛的产业发展新路径。
记者手记
一叶桑繁盛全链焕新生
走进乐至万亩桑园、产业园区与非遗工坊，全程采访下来，记者对这座“中国桑都”的蚕桑产业有了颠覆性的认知。以往提起蚕桑，记者始终局限于种桑、养蚕、结茧、缫丝的传统固有印象，殊不知一棵普通桑树，早已在乐至实现了全方位蜕变，就连不起眼的桑枝、桑皮、蚕沙，都成为极具价值的优质工业、医药原材料。
从田间智慧种养到车间精深加工，乐至让一棵桑树完成了“七十二变”，也让记者见识到了蚕桑产业的无限可能。一叶桑繁盛，全链焕新生。乐至深耕蚕桑产业的坚守与创新，培育出一条极具特色的农业全产业链条，也赋予了这座川中小城乡村振兴的底气。相信在全链条、多元化、高品质的发展道路上，乐至蚕桑产业必将绽放出更加耀眼的光芒，在农业农村现代化建设的新征程上书写出崭新的篇章。（全媒体记者 孙正良）