在雁江，提到好吃的，总绕不开这几样东西：香甜的柑橘、生态的稻虾、特色的肉鸽。但很多人好奇，这些美味是如何跨越山水，新鲜地走进千家万户的？秘密，就藏在“冷链”二字里。

近日，记者走进位于中和工业园区的资阳市农发成渝生鲜供应链保障基地，看看它究竟如何为雁江农产品“锁鲜”。

作为雁江食品饮料产业的关键一环，这座基地正用“冷科技”串起产业“热链条”，改写当地农产品“走出去”的故事。

“我们目标就是立足雁江的区位优势，打造区域冷链枢纽节点。”资阳怡润农业发展有限公司总经理邓贤德介绍，这座基地并非传统意义上的仓储仓库，而是通过“产地仓＋全域销网”模式，打通农产品上行通道。

过去，雁江区的农产品常因保鲜期短、运输损耗大，卖不出好价钱。如今，基地依托10．5万立方米智能冷链库容和29个标准化装卸月台，实现日均货物吞吐量1400吨。农产品从田间采摘到预冷、加工、运输，全程不断链，生鲜损耗大幅降低，让雁江味道得以“争分夺秒”直达成渝各大市场。

走进新建的鲜果分包加工车间，体感瞬间清凉。这里常年恒温，从收货、分级、包装到发货，全程如同住在空调房。一个月前，这家浙江艾佳旗下的子公司——四川天柚果农业有限公司在此试生产，填补了雁江果蔬精深加工领域的空白。

“我们给山姆、华商这些超市供货，承诺不使用一滴保鲜药。”浙江艾佳西南区总经理冯立涛的这番话，勾起了记者的好奇心。

而秘诀就在车间里：臭氧杀菌＋全程冷链。从收货、分选、加工到发货，所有环节都在恒温环境下完成，车间背后还连着2000平方米的冷库。从源头杜绝保鲜剂添加，最大程度地还原果蔬本味鲜甜。

光保鲜还不够，艾佳正谋划更深层次的变革——订单农业。联动雁江区种植户与合作社，推行标准化种植，建立专属柠檬、柑橘原料基地。冯立涛透露：“5月底深加工核心设备到位，10月全面投产后，就能生产果切等精深加工产品了。”今后，雁江的果品不仅销路无忧、溢价增收，更能实现从卖鲜果、卖产品到“卖品牌”的跃升，把一颗果子的价值“吃干榨尽”。

产业好不好，最终看群众能不能得实惠。这座高规格建设的基地，究竟能为雁江带来什么？

基地10．5万立方米智能冷链库容分设冷藏、冷冻恒温空间，搭配标准化装卸设施。“这相当于给雁江区补上了一个大型公共冷链的‘缺口’。”邓贤德自信地说。

更直观的是两个数字：年产值预计10亿元，稳定提供300个以上就业岗位。周边村民不用出远门，在“家门口”就能务工增收。目前，京东（京邦达）、浙江艾佳已经入驻运营，还有多家优质企业在洽谈入驻。不仅如此，基地还配套了电商直播、人才公寓、企业代办等服务，助力中小涉农企业轻资产创业、轻装上阵，深耕开拓市场。

补齐冷链短板、做强加工链条、集聚上下游企业、带动群众增收——这座生鲜供应链保障基地，正成为雁江区推进农业现代化的关键引擎。未来，随着产业链、供应链的优势持续释放，雁江柑橘、稻虾、肉鸽等特色农产品，将乘着冷链快车、依托产业链条，跑出高质量发展“加速度”，摆上更多家庭的餐桌。（全媒体记者 叶紫林 何莉 冯柏瑞 李达 何斯坦）