2025年雁江小龙虾美食周活动即将开幕。作为四大品鉴区之一的雁江区中和镇，将在5月23日－6月2日期间，以“鲜香一夏·乐享虾宴”为主题，开启“2025年雁江小龙虾美食周”。目前，中和镇正加紧筹备，让八方来客在中和镇品味非遗鲜香。

5月19日，雁江小龙虾美食周（中和集中品鉴区）筹备会召开，中和镇各部门围绕自身职能，就如何将此次活动办出特色、办出成效，推动中和镇小龙虾产业高质量发展进行了探讨。

服务保障是办好小龙虾美食周的关键，如何让食客们吃得舒心？本次筹备会围绕食品安全、交通、燃气等方面列出筹备工作清单，将各项筹备任务细化分解，落实到部门、落实到人。

“我们会发挥雁江小龙虾美食发源地优势，用好中和镇交通区位优势，让游客们放心吃，耍开心。”中和镇党委书记曾科表示，为做好保障工作，中和镇成立筹备工作领导小组推动相关工作的开展。

在打造品牌宣传矩阵方面，突出“非遗技艺、地理标志、16种口味”三大亮点，通过媒体、户外广告等多渠道预热。同时，借助新媒体、老乡群等渠道，吸引八方食客前来参与，共同扩大活动影响力。除此之外，中和镇在场镇原有200余个停车位的基础上，多方协调，开辟近800个停车位，可满足上千人参与小龙虾美食周活动。（全媒体记者 刘佳雨）