“出发喽！”4月16日上午10点，随着工作人员一声令下，满载着白萝卜的卡车发动引擎，从雁江区老君粮蔬产业园驶向成都。

这颗普通的萝卜，正串联起一条从田间到餐桌的产业链，不断激发乡村振兴新活力，带动当地村民增收致富。

精挑细选：

选出一颗好萝卜

春日微风中，雁江区老君镇龙安村潘洪全蔬菜合作社种植基地里，成熟的萝卜生长在30厘米宽的田垄上，工人们一字排开，弯腰、轻提……一颗颗“韩国萝卜”便被轻松拔出，码放在田垄上，工人将大小均匀的优质萝卜挑选出来并装车。

“昨天客人下了订单，要收80多吨萝卜，我们今天就要装好送到成都。近期7毛左右一斤的价格还行。”基地负责人尹德华说。10分钟后，这些带着沙土的萝卜将被送到分选车间，送进机器内清洗、剔除残次品，根据大小、外观、重量被细分，然后立即装车精准投放到不同渠道，让每一颗萝卜的价值都被最大限度地挖掘出来。

“一颗好萝卜不仅要看品质、品种，还要有标准！我们的萝卜清甜爽脆，深受北方市场的喜爱。”尹德华扎根园区13年，他这样定义一颗好的“韩国萝卜”：要色泽洁白、形态修长、风味出众且耐储运。

标准化生产也是萝卜拥有优良品质与产量的关键。

园区靠近沱江，水源充足地势平坦，半泥半沙的土质为萝卜生长提供了天然优势。基地通过水肥一体化设施，精准把控萝卜生长节奏，推行精细化、标准化管理，让萝卜脆甜口感更突出。正是凭借这种稳定的高品质，基地的萝卜渐渐在客商群中建立了良好口碑，成为市场的“抢手货”。

精准投放：

“土特产”释放富民效应

老君镇，是雁江萝卜产业的“大本营”。过去，村里的萝卜大多“带泥卖”，村民的收益不高。为挖掘萝卜的价值潜力，老君镇积极引进业主，经过新农人和村民的辛勤耕耘、学习新技术，逐步形成了规模稳定、四季循环的产业格局，常年萝卜种植面积1400余亩。

“萝卜卖对了人，就能有好价格！北方市场偏好口感爽脆的长白萝卜。南方市场更偏好青萝卜和圆白萝卜，口感甜糯、入口化渣。”南北市场的不同喜好，让尹德华这个土生土长的永安人意识到了品种对市场的重要性，并主动应对市场变化。

虽然当家品种“韩国萝卜”已独占鳌头10余年，但面对竞争激烈的市场，尹德华不仅积极对接客户，拓宽销售渠道，还在农场里开启了一场关于风味与市场的探索，寻找满足多元化需求的新种子。

“基地的萝卜年产5000余吨，主要销往云南、贵州、北京、成都、广州等地。除了种植‘韩国萝卜’，下一季还要种植南方市场更偏爱的青萝卜和圆白萝卜。”尹德华说，基地萝卜每年产1－2季，亩产5－6吨，每亩收益8000－9000元。基地年用工近50人，每年发放工人工资近70万元。

销路畅、收入增。目前，园区以萝卜、菜心、玉米为主，面积2万亩。以龙安村、永安村、下坪村为核心，辐射带动协和村、泉溪村、沿江村，亩均产值超5000元。通过土地流转、就近务工等方式带动群众增收。

老君只是雁江萝卜产业发展的一个缩影。目前，全区种植萝卜17000余亩，年产值过亿元。雁江通过摸准市场需求的脉搏，把原本普通的“土产”摆上了各地消费者的餐桌。（全媒体记者 刘佳雨 严孜晗 舒晶）