8月14日，市市场监管局临空经济区分局执法人员先后到临空经济区红碑社区多家餐饮店，仔细查验食品标签标识及保质期，叮嘱商户规范操作；随后又赶往熊出没酒店，重点检查食品留样柜操作规范执行情况，并仔细核验采购清单，确保食材来源可靠、操作规范可溯。

近段时间以来，市市场监管系统服务资阳文旅市场消费，用不间断的巡查、细致的指导和有力的宣传，在厨房与餐桌之间构筑起一道坚实的食品安全堤坝，守护消费者“舌尖上的安全”。

据悉，市市场监管系统重点从三个维度筑牢高温季节食品安全防线。一是以外卖、肉制品、农村食品等为重点产品，开展专项执法监督检查，督促食品经营单位强化内部管理，防范食品安全风险。二是以大中型餐饮单位和乡厨为重点对象，组织相关负责人开展培训、警示约谈和行政指导，提升食品经营者食品安全管理能力；三是以食品安全宣传周为抓手，营造食品安全良好氛围，组织食品安全社会监督员、消费者代表等参与食品安全监督检查，提升食品安全消费信心。（全媒体记者 苏秋伃）