一桌柠檬入馔，一席桑蚕成宴。近日，四川省文化和旅游厅公布天府旅游民宴推介名单，经县级推选、市级推荐、专家评审、社会公示，全省共推介75桌天府旅游民宴。其中，资阳安岳柠檬风味宴、乐至桑蚕宴成功入选。
安岳柠檬风味宴根植于安岳柠檬农耕文化，以本地柠檬为核心特色食材打造，凉菜、热菜、汤品、特色小吃、甜品一应俱全，巧用柠檬去腥提鲜、解腻增香，柠香与川味相融，口感清爽独特。柠香脆皮鱼、柠檬嫩兔、柠檬五指肉等招牌菜品，让食客在一餐之间感受独属于安岳的舌尖惊喜。
乐至桑蚕宴以“绿色生态、健康营养”为核心主题，选用桑叶、桑根、桑葚和蚕蛹等原材料，开发出凉菜、热菜、汤类、小吃、甜品等68道菜品。代表菜品包括桑尖浸白肉、桑叶凉粉、“丝绸之路”等，充分展现了当地桑蚕文化与饮食智慧的融合创新。
美食是文化的载体，也是旅游的邀约。天府旅游民宴推介工作旨在深挖巴蜀饮食文化资源，持续推动非遗与旅游深度融合发展，助力文旅消费提质扩容。未来，资阳将持续以美食为媒，把地方风物“烹”成文旅新名片，吸引更多游客循味而来、为宴停留。（全媒体记者 李好）